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BERBERECHOS AL NATURAL GRANDES
21,90€
categorías: Conservas
Desde las Rias Gallegas uno de sus productos estrellas en lata. berberecho al natural de Los Peperetes.
30/40 piezas peso neto 120g
Agotado
CARACTERÍSTICAS
Peso Neto:: 120 g
DESCRIPCIÓN
- Temporada: Julio-Enero
- Procedencia: Rías de Arousa y Muros-Noia
- Pesca: Manual o con rastros
Antes de comenzar con el proceso de manipulado, al recibir el berberecho en la fábrica se deposita en recipientes de agua marina para que, de forma natural, se desarene. Una vez cocido al vapor, se desconcha y se lava la vianda muy cuidadosamente en agua templada semisalada para, a continuación y manualmente, seleccionar las piezas de mejor tamaño.
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