MEJILLONES EN ESCABECHE

10,95

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Mejillón amparado bajo la Denominación de Origen Protegida “Mexillón de Galicia”, garantía de estar adquiriendo un producto exclusivamente gallego, procedente de las bateas de nuestras rías.

Nuestros mejillones están seleccionados cuidadosamente, escogiendo solamente piezas de gran tamaño, que elaboramos con la delicadeza que una producción artesanal requiere.

Las viandas se fríen antes de añadir la salsa para  lograr una textura más densa, más agradable en su degustación.

Temporada: Julio-Enero

Procedencia: Parques de cultivo (bateas) de las Rías Gallegas

Diseño de papel de regalo

Envoltorio Craft (0,00)

Diseño de papel de regalo

Envoltorio Craft (0,00)

Remaining/Maximum Characters: 100/100
10,95
CARACTERÍSTICAS
 Pesca: Parques de cultivo (bateas) de las Rías Gallegas
 Peso Neto:: 120 g      10/12 piezas
DESCRIPCIÓN

El secreto del mejillón en escabeche está en la preparación de la salsa, elaborada a base de aceite de oliva, vinagre, pimentón y sal.   Una vez preparada la salsa, se fríe la vianda, limpia y cocida, en aceite de oliva para, finalmente, añadir el laurel, la pimienta y el clavo.

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